Ingredienti:
- Zucchine
- Peperoni
- Melanzane
- Cipolle
- Funghi
- Aglio
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento:
Taglia le zucchine, i peperoni, le melanzane, le cipolle e i funghi a cubetti o fette. Scalda dell'olio d'oliva in una padella. Aggiungi l'aglio tritato e le verdure tagliate nella padella. Cuoci le verdure a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché sono tenere ma ancora croccanti. Aggiungi sale e pepe a piacere. Servi la padella di verdure miste come contorno o come piatto principale con del pane croccante.
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